Лучшая встреча в БЦ «Павловский»
Количество: на 2–3 инвестора
Для правильного настроя на встреч:
- Водка — 500 мл
- Лёд — по ситуации
Лосось — премиальный сегмент для VIP-участников встречи:
- Филе лосося — 300 г
- Соль — 1 ст. л. (20 г)
- Сахар — 1 ч. л. (5 г)
- Чёрный перец — щепотка
- Укроп — небольшой пучок (по желанию)
Сало — база гостеприимства:
- Сало с мясной прослойкой — 300 г
- Соль — 2–3 ст. л. (40–60 г)
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Чёрный перец — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 2–3 шт.
Овощной фонд — для хорошего настроения:
- Огурцы солёные — 2–3 шт.
- Оливки/маслины — 100 г
- Помидоры черри — 100–150 г
Как подготовиться ко встрече
- Шаг 1.Лосось — премиальный сегментПрисыпьте филе солью с сахаром, добавьте перец и укроп, упакуйте и отправьте в холодильник на 3 этаже на 12−24 часа — пусть коллеги, которые не придут на встречу смотрят и завидуют. Затем стряхните лишнее и тонко нарежьте.
- Шаг 2.Сало — базаОкунуть сало щедро в соль, добавить чеснок, перец и лавровый лист. Убрать в холодильник на 2−3 дня, затем очистить от лишнего и нарезать плотными ломтями. Маневр гостеприимства в кабинете САВ обеспечен!
- Шаг 3.Правильный настройОхладить водку, разлить по рюмкам — чётко, как доли в проекте.
- Финальная сборка / Презентация
Все на столе создано для приятной встречи!